Mancarea este placere. De prea putine ori mancam doar de foame.
Mancam de pofta. De plictiseala (1)
Mancam alaturi de familie si prieteni. Pentru a impartasi atat mancarea, cat si povestile si ziua.
De Craciun si alte sarbatori, nu gatim cu 3 zile inainte doar pentru a ne potoli foamea pentru o zi; gatim pentru a ne simti apropiati de cei dragi, pentru a ne arata dragostea.
Mancam pentru ca stim ca ne va ajuta „ceva dulce” intr-o zi grea sau intr-o situatie dificila. Sau „as manca ceva bun”, devine un motiv de pauza in timpul serviciului sau al temelor.
Problematic devine atunci cand motivele enuntate devin prea dese si cantitatea alimentelor depaseste calitatea lor nutritiva.
Ar fi ideal daca am putea sa evaluam dimensiunile farfuriilor si ale paharelor, dimensiunea si numarul portiilor.
Diferite sfaturi, din diferite culturi, ne-ar ajuta sa ne supraveghem obiceiurile alimentare si sa tinem sub control cantitatea alimentelor pe care le mancam:
- Sa ne oprim din a manca inainte de a fi satui (Japonia – hara hachi bu (2), medicina Ayurvedica din India (3), in China (4), sfaturi ale culturii arabe (5) )
- Sa mancam de foame, nu de plictiseala sau pentru ca se gaseste mancare in fata noastra
- Sa ne cunoastem corpul, sa il „ascultam” cand e satul
- Sa mancam incet, mestecand incet si chiar sa punem tacamurile jos din cand in cand
- Sa apreciem senzatia gustului, ca placerea primei muscaturi dintr-un aliment
- Sa folosim farfurii si pahare mai mici, care dau impresia unei „farfurii pline”
- Sa luam mai putine gustari – nu doar din obisnuinta
- Sa avem gustari sanatoase in camara sau la birou, ceea ce ne va obliga sa rontaim sanatos
- Sa mancam la masa, in liniste sau muzica relaxanta, fara distrageri precum TV, tableta sau telefon (6)
Pentru mai multe sfaturi legate de alimentatia sanatoasa si o nutritie adaptata fiecarui mod de viata, va asteptam in cadrul Clinicii Forte Vita din Pitesti pentru un consult personalizat.
(1) https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1499404621001251
(2) https://sanovita.ro/blog/hara-hachi-bu-un-principiu-alimentar-sanatos/
(3) https://www.hindustantimes.com/lifestyle/health/6-eating-rules-as-per-ayurveda-101660046211582.html
(4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6460243/
(5) https://www.abuaminaelias.com/dailyhadithonline/2012/09/21/eating-third-food-drink-air/
(6) Michael Pollan, Food Rules: An Eater's Manual, 2011, Penguin Books
